"Kaninchen, Schafe, Ziegen z.B. fressen nur Pflanzen, deshalb ist ihre Haltung einfach. Futtermittel für Kaninchen können die Frauen beim Jäten sammeln und nach Hause bringen. Das können auch Schüler auf dem Heimweg tun. Die LWG haben auf jede Familie ihrer Mitglieder junge Kaninchen zu verteilen, damit sie 20 bis 30 Tiere halten kann.
Eine Gans liefert 5 bis 6 kg Fleisch und brütet jährlich 20 bis 30 Junge aus. Die Gänsehaltung ist also zu erweitern.
Durch die Ziegenhaltung wird das Einkommen erhöht. Die Milch kann man verbrauchen oder verkaufen. Warum sollten die Bauern in den Gebirgsgegenden diese rentable Angelegenheit außer acht lassen!
Zu intensivieren ist ebenfalls die Schweinehaltung. Den Bauern wird es gewiss schwerfallen, auf einmal zwei Schweine zu halten. Sie sollten im Jahr insgesamt jeweils zwei bis drei Schweine halten, und zwar eins nach dem anderen. Die LWG müssen die Zucht von Rasseschweinen verbessern, damit jede Bauernfamilie qualitätsgerechte Ferkel erhalten kann."

K.I.S., Werke Bd. 14, S.26/27, Über die Aufgaben der Landwirtschaft

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